Weißer Burgunder trocken 2022, Edition TS
Produktnummer:
SW10012
Produktinformationen "Weißer Burgunder trocken 2022, Edition TS"
Nussig, absolut glaubwürdiger Burgundercharakter der mit seiner animierenden Säure, filigran und doch körperreich im Glas steht.
Man kann ihn auch einfach unkompliziert nennen, der einem aus dem Glas heraus anlacht, egal welche Laune Sie ihm gerade entgegen bringen.
| Alk.: | 13,0 % |
|---|---|
| Ausbau: | Nach der schonenden Traubenpressung wurde der frische Most leicht vorgeklärt. Die alkoholische spontane Gärung fand gekühlt im Edelstahl statt, wo der Wein bis zur Füllung auf der Vollhefe lagerte. |
| Boden: | 20% Ton 80% Kalk |
| Ertrag: | 75 hl/ha |
| Genuss: | Gastronomischer Begleiter als Terrassenwein zu leichter sommerlicher Küche, thailändischer Küche, Fisch- sowie leicht gewürzten Fleischgerichten. |
| Lage: | Frankweiler Kalkgrube |
| Lagerfähigkeit: | Sofortiges Genießen |
| Lese: | Anfang Oktober wurde selektiv, nur gesundes Traubenmaterial geerntet. |
| RZ: | 8,9 g/l |
| SR: | 6,2 g/l |
| Trinktemperatur: | ca. 8 – 10° C |